بر اساس مفاد اساسنامه ، شرکت مواد غذایی خمیرمایه چهارمحال و بختیاری در زمینه احداث کارخانه‌ها، تولید مواد غذایی، بسته بندی و صادرات و واردات فعالیت می‌کند. بر همین اساس از ابتدا مبنای فعالیت شرکت بر تولید خمیر مایه که در صنایع پخت نان و شیرینی کاربرد دارد استوار بوده است؛ اما از ابتدای سال ۹۹ با توجه به شرایط خاص حاصل از بحران کرونا و نیاز کشور به مواد و تجهیزات طبی و بهداشتی و نیز به دلیل وجود مواد اولیه لازم، تولید الکل طبی نیز در دستور کار این مجموعه قرار گرفت و کادر فنی شرکت خط تولید الکل طبی با خلوص ۷۰ درصد را در مدت زمان اندک ۲۰ روزه راه اندازی نمود.
میزان تولید اسمی خمیرمایه شرکت طبق پروانه بهره برداری معادل ۲۵۰۰ تن خمیر مایه خشک در سال می باشد که در دو نوع فله و در بسته بندی های مختلف تولید و به بازار عرضه می گردد.
محصولات تولیدی شرکت در زمینه کیفیت و مرغوبیت جزو برندهای برتر کشور محسوب می‌شود و از نظر مقدار و کمیت تولید در بین ۶ واحد تولیدی فعال کشور رتبه دوم و یا سوم را دارد. میزان تولید محصول خمیرمایه این شرکت در سال ۱۳۹۸ بیش از ۴۲۰۰ تن بوده که نشانگر افزایش ۱۶۸ درصدی تولید نسبت به ظرفیت اسمی در سال مذکور است.
بازار اصلی خمیر مایه کلار عمدتاً تعاونی‌های نانوایی و نمایندگان استانی در سطح کشور بوده و در سطح خارجی کشورهای سوریه، افغانستان، ارمنستان، عراق، تاجیکستان، پاکستان، قرقیزستان، ترکمنستان و لبنان از جمله بازارهای هدف این مجموعه می باشد. میزان کل فروش محصول در سال 1398 رقمی در حدود ۴ هزار و ۱۸۶ تن بوده که از این مقدار در حدود ۳۰۴۳ تن به کشورهای سوریه، افغانستان، ارمنستان، عراق، تاجیکستان، پاکستان، قرقیزستان، ترکمنستان و لبنان صادر شده است. به عبارت دیگر درصد فروش صادراتی معادل 76.6 درصد کل فروش بوده است.
تولید الکل ۷۰ درصد نیز اگرچه بنا به ضرورت و به صورت آزمایشی از فروردین ماه سال ۱۳۹۹ و با ظرفیت چهار هزار لیتر در روز آغاز گردیده، اما ارتقا کیفیت تا تولید الکل ۹۶ درصد و افزایش میزان تولید روزانه تا ۱۰ هزار لیتر در روز با فراهم شدن تمهیدات لازم در دستور کار شرکت قرار دارد.